3.5/5
2 avis
Colombo
Pour ceux qui aiment les épices.
Ingrédients
- 1 kg de poulet
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 cougettes
- 1 piment antillais
- 1 sachet d'épices à colombo
- 1 sachet de riz
- des épices :
- ail
- sel, poivre
- thym
- jus de citron
- oignon
- cube or
Calories
/ personne- 140 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 1 h
- 1 h
- 2 h
Préparation
Temps total
2 h
Préparation
1 h
Cuisson
1 h
- 1 Faire revenir les oignons et le poulet dans le couscoussier avec un peu d'huile d'olive environ 2-3 minutes et recouvrir la viande d'eau.
- 2 Couper les légumes en morceaux sauf le piment. Il servira à la fin.
- 3 Dans le couscoussier ajouter les épices : sachet de colombo, citron, sel, poivre, ail et thym, selon ses goûts. Ajouter les légumes.
- 4 Mettre à feu moyen pendant 50 minutes et ajouter le piment entier dans le couscoussier pendant 10 minutes environ, il ne fau pas qu'il se perce.
- 5 Faire cuire du riz avec un cibe or.
-
Pour finirServir.
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