Poulet à la façon de Séville

Name: Poulet à la façon de Séville
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: espagnole
Ingredients: 1 poulet en morceaux et sans peau; 20 amandes frites; 8 grains de poivre noir; 10 brins de persil; 1,5 gousse d'ail; 1 oignon coupé en julienne; 1/2 petit verre d'eau; 1/2 petit verre de vin blanc; sel; huile d'olive

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Un plat simple à réaliser, mais qui a une saveur extraordinaire.

Marie-josée Fernandez blanco

5recettes
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Ingrédients

1 poulet en morceaux et sans peau
20 amandes frites
8 grains de poivre noir
10 brins de persil
1,5 gousse d'ail
1 oignon coupé en julienne
1/2 petit verre d'eau
1/2 petit verre de vin blanc
sel
huile d'olive

Calories

/ personne

78 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Hacher 6 brins de persil avec la demi gousse d'ail et y ajouter du sel. Badigeoner les morceaux de poulet.
2 Dans une casserole, dorer le poulet à l'huile d'olive à feu doux et lui ajouter l'oignon en julienne et la gousse d'ail écrasée.

3 Préparer une pâte en écrasant ensemble les amandes, les 4 brins de persil, le poivre et quelques gouttes d'huile d'olive.
4 Quand l'oignon tourne au brun, verser le vin et l'eau et laisser cuire 10 minutes.
Pour finir
Incorporer ensuite la pâte faite avec les amandes et prolonger la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit cuit et juteux.

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Poulet à la façon de Séville

Marie-josée Fernandez blanco

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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