Poulet au safran : la recette facile

Name: Poulet au safran : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 cuisses de poulet fermier; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 poivron; 2 grosses tomates; 1 petit bouquet de persil et de coriandre; 1/2 cuillère à café de safran; 1/2 cuillère à café de gingembre; sel et poivre; huile d'olive; eau

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Samira El mahi

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Ingrédients

3 cuisses de poulet fermier
1 oignon
1 gousse d'ail
1 poivron
2 grosses tomates
1 petit bouquet de persil et de coriandre
1/2 cuillère à café de safran
1/2 cuillère à café de gingembre
sel et poivre
huile d'olive
eau

Calories

/ personne

220 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1

Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Y faire dorer le poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté (en commençant par le côté peau). Reserver.
2

Emincer le poivron en fines lamelles, hacher la gousse d'ail et couper l'oignon en petits dés. Peler les tomates, puis les détailler en petits dés.

3

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes. Y ajouter le poivron, laisser cuire encore 5 minutes, et ajouter enfin les tomates. Laisser cuire à nouveau 5 minutes.
Pour finir

Remettre les cuisses de poulet dans la poêle et couvrir d'eau à hauteur des légumes. Mettre le sel, le poivre, le gingembre, le safran et le bouquet d'herbes. Couvrir et laisser mijoter, à feu doux, pendant 30 minutes.

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Samira El mahi

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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