4.7/5
4 avis
Poulet à l'américaine
Une recette typiquement américaine, croustillante à souhait.
Ingrédients
- 1 gros poulet en morceaux
- le jus de 2 citrons
- 2 gousses d'ail haché
- 2 tasses de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- 5 dl d'huile
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 brins de romarin
- 1,2 kg de maïs en épis
- ketchup
- sel et poivre noir en grains
Calories
/ personne- 180 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 25 mn
- 2 h 40 mn
Préparation
Temps total
2 h 40 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
25 mn
- 1 Dans un saladier, mélanger 4 cullières à soupe d'huile, le jus de 1 citron, le persil, les grains de poivre, le romarin et l'ail.
- 2 Saler le poulet. Laisser mariner dans la préparation antérieure pendant 2 heures, en retournant la viande de temps en temps.
- 3 Dans un bol, battre les oeufs et ajouter la farine en remuant jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Enrober les morceaux de poulet de pâte, puis de chapelure.
- 4 Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse et frire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
-
Pour finirTransférer le poulet dans un plat de service et arroser avec le jus de 1 citron. Servir avec du ketchup. Accompagner avec des épis de maïs grillés au four.
C'est terminé
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