Gâteau Banoffee au Chocolat : la recette sans cuisson
10 mn
Facile
Craquez pour ce Banoffee simplifié ! Un dessert gourmand au chocolat, banane et mascarpone, prêt en 10 minutes. Une version revisitée sans cuisson, idéale pour régaler toute la famille sans effort.
Ingrédients
5
Parts
-
Biscotte 200 g -
Banane 2 -
Pépites de chocolat 200 g -
Crème liquide 200 g -
Lait 100 ml -
Mascarpone 250 g
Préparation
Temps total
3 h 30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Fondre le chocolatFaire fondre le chocolat avec la crème (micro-ondes ou bain-marie). Mélanger jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
-
2
Préparation des deux crèmes
Dans un premier bol, écraser deux bananes en purée et mélanger avec le mascarpone. Option : vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de vanille selon vos goûts. Dans un second bol, prélever une partie de cette préparation et mélanger avec la ganache au chocolat pour créer une crème choco-banane onctueuse. -
3
Montage
Tremper rapidement les biscuits dans le lait. Disposer une couche au fond d'un moule recouvert de papier sulfurisé -
4
Ajouter les crèmes
Ajouter des cuillères de crème chocolat et des cuillères de purée de banane. -
5
Finaliser
Mélanger en faisant des zig-zag. Recouvrir avec une autre couche de biscuits imbibés. -
Repos
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant minimum 6 heures. Pour une texture parfaite et des saveurs bien développées, l'idéal est de le laisser reposer toute une nuit.
C'est terminé
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