Bouchées gourmandes au chocolat et cookie dough
15 mn
Facile
Des biscuits sandwichs garnis de pâte à cookie, puis enrobés de chocolat pour encore plus de plaisir. Une gourmandise ultra régressive qui plaira à coup sûr aux petits comme aux grands !
Ingrédients
7
Pièces
-
Beurre 15 g -
Sucre 25 g -
Sel 1 pincée -
Chocolat noir 80 g -
Lait 15 ml -
Farine 30 g -
Pépites de chocolat 20 g -
Spéculoos 7 unités -
Extrait de vanille 1 g
Préparation
Temps total
37 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
2 mn
-
1
Chauffer la farineFaire chauffer la farine au micro-ondes pendant 1 à 1 minute 30 en mélangeant toutes les 20 secondes (cela permet de la consommer sans cuisson). Laisser refroidir.
-
2
Préparer la pâte à cookieMélanger le beurre, le sucre, le lait et l’extrait de vanille. Ajouter la farine et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat.
-
3
Préparer les biscuitsSéparer les biscuits spéculoos en deux et récupérer la crème. L’ajouter et la mélanger à la pâte à cookie.
-
4
MontageFormer une petite boule de pâte à cookie et la placer entre deux biscuits spéculoos pour former un sandwich. Répéter l’opération.
-
5
Repos au froidPlacer les sandwichs au congélateur pendant environ 10 minutes pour qu’ils se raffermissent.
-
6
EnrobageFaire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper chaque sandwich dans le chocolat fondu puis déposer sur du papier cuisson.
-
FinitionLaisser figer le chocolat à température ambiante ou au réfrigérateur avant dégustation.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?