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Whoopies cacao vanille

Name: Whoopies cacao vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: américaine
Ingredients: 250 g de farine; 2 cuillères à soupe de cacao non sucré; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate; 2 pincées de sel; 100 g de beurre mou; 125 g de sucre; 1 cuillère à café de vanille en poudre; 1 oeuf; 100 ml de lait; Colorant rouge; Garniture :; 250 g de mascarpone; 1 cuillère à café de vanille en poudre; 50 g de sucre glace; Colorant vert (ou jaune et bleu) ou pas

On dirait des macarons... et pourtant, ce sont des génoises fourrées. Parfait pour un atelier cuisine avec des enfants.

Par Made in cooking Mic

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Ingrédients

250 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao non sucré
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate
2 pincées de sel
100 g de beurre mou
125 g de sucre
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 oeuf
100 ml de lait
Colorant rouge
Garniture :
250 g de mascarpone
1 cuillère à café de vanille en poudre
50 g de sucre glace
Colorant vert (ou jaune et bleu) ou pas

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
37 mn

Préparation

Temps total 37 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

1

Préchauffer le four à 180°c. Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’œuf entier tout en continuant à fouetter. Mélanger ensemble, le cacao, la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et la vanille en poudre. Verser le lait petit à petit dans la première préparation (beurre-oeuf-sucre) tout en continuant de fouetter. Ajouter en même temps que le lait le mélange de farine. Dés que vous avez une bonne base homogène, ajouter le colorant. Vous pouvez y aller pour obtenir un rouge flamboyant.
2

Remplir une poche de cette préparation. Sur du papier sulfurisé (moi j'ai des moules en silicone pour macarons) tapisser des petits tas de forme ronde. Enfourner pendant 10-15 minutes. Pendant ce temps préparer la garniture. À l'aide d'un batteur électrique, battre tous les ingrédients ensemble. Laisser au frais pendant la cuisson.

3

Une fois que la cuisson est terminée, sortir les whoopies et les laisser refroidir sur le papier ou la plaque en silicone.
4

Remplir la poche de la garniture au mascarpone et déposer à votre guise sur les 10 premières faces, côté cuisson de cette préparation.
Pour finir

Puis refermer avec les 10 autres biscuits restants. Presser légèrement.