Huitres à la ricotta et au citron vert
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Ingrédients
- 16 huîtres
- 2 grosses cuillères à soupe de ricotta
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 citron vert
- 1 petite tranche de saumon fumé
Calories
/ personne- 100 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 0 mn
- 5 mn
Préparation
-
Prélever le zeste du citron vert. Préparer la sauce : fouetter la ricotta avec la mayonnaise et la moitié du jus du citron vert. Couper le saumon en fines lanières. Ouvrir les huîtres. Mettre une bonne cuillère à café de sauce sur chaque huître, ajouter un petit morceau de saumon fumé et du zeste de citron vert.
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