Tagliatelles de carottes
10 mn
Facile
Découvrez de délicieuses tagliatelles de carottes, taillées en longues lamelles et délicatement assaisonnées. Le sésame et l'oignon nouveau apportent une touche croquante et parfumée à cette recette simple.
Ingrédients
2
Personne
-
Carotte 4 unités -
Huile de sésame 1 c à s -
Sauce soja 1 c à s -
Miel 1 c à c -
Graine de sésame 1 c à s -
Oignon nouveau 1 branche -
Jus de citron 1 c à c -
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
5 mn
-
1
Préparer les carottesÉpluchez les carottes puis réalisez de longues lamelles fines à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
-
2
Préparer l’assaisonnementMélangez l’huile de sésame, la sauce soja, le miel et le jus de citron dans un petit bol.
-
3
Cuire les carottesFaites chauffer une poêle avec un filet d’huile et faites revenir les lamelles de carottes pendant 3 à 4 minutes. Elles doivent rester légèrement croquantes.
-
4
Assaisonner les tagliatellesVersez la sauce sur les carottes encore chaudes et mélangez délicatement afin de bien les enrober.
-
Ajouter les garnituresRépartissez les tagliatelles dans les assiettes, puis parsemez de graines de sésame et d’oignon nouveau finement haché avant de servir.
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