Confiture de 2 courgettes au citron

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Quand les courgettes envahissent le jardin, voici une nouvelle idée pour les cuisiner !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1 Peler et laver les courgettes puis les couper en petits morceaux.
  2. 2 Presser le jus des 3 citrons.
  3. 3 Mélanger les courgettes et le jus de citron dans une grande marmite à confiture. Porter à ébullition pendant 20 minutes.
  4. Pour finir
    Ajouter le sucre et faire cuire pendant 1h15 environ. Quand les courgettes sont molles, les écraser légèrement avec une cuillère.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler marie78-jdf - 22 juin 2016

Karo : Perso je l'utilise en fond de tarte pour les tartes aux pommes par exemple, les gens trouvent ça super bon, et trouve le gout du melon presque, c'est une bonne idée !

Signaler Christine - 29 juin 2009

Question.
Peut-on utiliser uniquement des courgettes rondes ? Merci.

Signaler Karo -  7 juin 2009

Question
Comment utilise-t-on la confiture de courgette ? Merci !

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