Panés de saucisse

Name: Panés de saucisse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 600 g de chair à saucisse; 18 biscottes carrées; 1/2 boîte d'oignons frits (au rayon épices); 1 cuillère à café de paprika doux; 1 cuillère à café de persil haché lyophilisé

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Les enfants en raffolent !

Magali Auneau

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Ingrédients

600 g de chair à saucisse
18 biscottes carrées
1/2 boîte d'oignons frits (au rayon épices)
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de persil haché lyophilisé

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
35 mn
55 mn

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Préparation

1 Mettre les biscottes en les cassant dans le bol d'un robot mixeur muni des doubles lames et mixer, puis ajouter les oignons frits et les épices (attention ! ne rajoutez pas de sel) et remixer jusqu'à obtenir une chapelure très fine. Réserver.
2 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Prendre l'équivalent d'une prune de chair à saucisse et la malaxer avec un peu de chapelure, former une boule et l'aplatir et repasser cette dernière dans la chapelure. Recommencer jusqu'à épuisement de la chair à saucisse.

Pour finir
Garnir de papier sulfurisé la plaque du four et y déposer les palets panés (n'ajoutez pas de graisse) et faire cuire 30 à 35 minutes à four chaud en les retournant à mi-cuisson. A la sortie du four, les déposer sur du papier absorbant. Les servir aussitôt.

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Panés de saucisse

Magali Auneau

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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