Sauté de porc à l'asiatique

Name: Sauté de porc à l'asiatique
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 800 g de filet mignon de porc; 100 g de germes de soja; 1 jeune poireau; 1 citron vert; 2 gousses d’ail; 4 cuillères à café de sauce soja; Tabasco; huile d’arachide; coriandre; sel, poivre du moulin

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Héloïse Jost

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Ingrédients

800 g de filet mignon de porc
100 g de germes de soja
1 jeune poireau
1 citron vert
2 gousses d’ail
4 cuillères à café de sauce soja
Tabasco
huile d’arachide
coriandre
sel, poivre du moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
15 mn
40 mn

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Préparation

1 Tailler le filet mignon en lamelles. Les saisir dans un poêle à feu vif avec 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide.
2 Emincer les 2 gousses d’ail. Les ajouter à la préparation ainsi que la sauce soja et une partie du jus de citron vert. Faire cuire 5 minutes environ.

3 Ajouter ensuite les germes de soja et le poireau finement émincé. Ajouter un peu d’eau et laisser sur le feu encore 5 minutes.
Pour finir
Dresser dans un plat après avoir préalablement ajouté quelques gouttes de Tabasco.

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Sauté de porc à l'asiatique

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Ingrédients

Réalisation

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