Tarte tout chocolat : la recette facile

Name: Tarte tout chocolat : la recette facile
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour la pâte a tarte; 250 g de farine; 125 g de beurre; 100 g de sucre; 2 jaune d'oeufs; 1 pincée de sel; 1/2 verre d'eau; 40g de cacao en poudre non sucré; La garniture; 175 g de chocolat noir; 175 g de lait; 35 cl de crème fraiche; 35 g de sucre

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Une tarte tout chocolat pour les amateurs de chocolat.

Elise Au

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Ingrédients

Pour la pâte a tarte
250 g de farine
125 g de beurre
100 g de sucre
2 jaune d'oeufs
1 pincée de sel
1/2 verre d'eau
40g de cacao en poudre non sucré
La garniture
175 g de chocolat noir
175 g de lait
35 cl de crème fraiche
35 g de sucre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
2 h

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Préparation

1

Pour la pâte a tarte : blanchir les jaunes avec le sucre. Mettre la farine le sel puis le beurre coupé en dés sur le plan de travail. Malaxer le beurre dans la farine et 40 g de cacao en poudre (non sucré). Ajouter les mélanges de jaunes d’œufs et de sucre. Former rapidement une boule sans trop travailler la pâte. Ajouter un peu d’eau si la pâte est trop sèche. Laisser reposer la pâte au frais pendant une heure.
Pour finir

Pour la garniture : casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, ajouter la crème fraîche et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que la crème soit homogène. Retirer du feu, incorporer alors les œufs. Verser la votre crème au chocolat sur la pâte à tarte disposée dans un plat a tarte. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C, thermostat 6.

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Réalisation

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