Salade de riz à l'orange et aux crevettes

4.5 / 5  basé sur 35 avis
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Une petite salade pour toutes les saisons, fraîche et rapide à faire.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn
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Préparation

  1. 1 Faites cuire le riz pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le et rafraîchissez-le.
  2. 2 Pelez les oranges. Prélevez les quartiers (en supprimant les membranes qui les recouvrent).
  3. 3 Coupez le concombre en petits dés. Epluchez et émincez les oignons finement. Hachez la ciboulette.
  4. 4 Préparez une sauce avec le jus de citron, la moutarde et l'huile. Dans un saladier, mélangez le riz avec tous les autres ingrédients. Salez, poivrez. Assaisonnez avec la sauce et ajoutez la ciboulette.
  5. Pour finir
    Servir frais.
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Vos avis

  basé sur 40 avis)
Signaler MARYLINE - 4 mars 2016
Excellent

SUPER FRAIS!

Je n'avais pas de concombre, je l'ai remplacé par du fenouil.
Cette recette est très facile, simple et acidulée comme j'aime...Un très bon moment.

Signaler Ktee - 1 juin 2013
Très bien

Très frais
J'ai découvert la recette sur les menu de la semaine! J'avais tout dans le frigo enfin presque ( il me manquait les crevettes, mais pour un repas du soir ça ne gêne pas)
Tout le monde a apprécié
Ma suggestion : Aucune
Je re tenterai et cette fois ci avec les crevettes ;-)

Signaler angelique-m37 - 4 juin 2012
Très bien

Un peu déçue
La salade est bonne mais le goût du saumon fumé prend le dessus. Et du coup, c'est à peine si on sent le goût des pistaches
Je trouve que ça ne vaut pas l'investissement des pistaches.
Ma suggestion : A refaire même sans pistche.

Signaler Isabelle - 23 mai 2012
Excellent

Réponse à Michèle
Relisez vous aussi la réponse que j'ai DEJA donnée à Nanou! Je ne changerai rien, il semble que bien d'autres moins tatillons aient compris de quoi je parle: celles et ceux qui ONT FAIT la recette, eux!!!

Signaler Clo - 28 mars 2012
Excellent

Très bien
Une salade fraîche, rapide et facile à réaliser. C'est un vrai bonheur !
Ma suggestion : On peut remplacer les oranges par du pamplemousse.

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