Pâté de pommes de terre : la recette facile

VIRAJADE je suis d'accord avec vous. J'utilise des allumettes de lard fumé. Avec un four préchauffé moderne (ventilé ou non ) une heure c'est suffisant pour la cuisson, en fonction de l'épaisseur des pommes de terres.

Très bonne recette
Je précuis les pommes de terre afin de ne pas avoir de problème pour la cuisson
Ne pas hésiter à rajouter de la crème liquide au cours de la cuisson
Parfois je rajoute des dés de jambon pour changer un peu

bon comme dans mes souvenirs
En goûtant ce plat j'ai trouvé le pâté aux pommes de terre que j'allais chercher à la boulangerie en Bourgogne à chaque remontée du marché !!! Un vrai goût d'enfance !!!
Ma suggestion : J'aurais juste un petit conseil pour faciliter la cuisson des pommes de terre. Procéder comme pour un gratin dauphinois pour les pommes de terre. Couper relativement fines les patates, les placer à plat directement sur la pâte feuilletée mettre de la crème, sel, poivre, et procéder comme ça jusqu'à épuisement des patates. La cuisson est plus homogène comme ceci en tout cas selon mon expérience.

Excellent
Très bonne recette pour un bon repas de Dimanche soir avec une salade
Ma suggestion : Pour ma part, j'ajoute 6 tranches de jambon, du gruyère, de l'assaisonnement ainsi qu'un peu plus de crème fraîche

La vraie recette, si vous vous déplacez en limousin vous pourrez acheter les pâtés pommes de terre crème ou avec de la viande et vous aurez cette recette en bouche.
Vous pourriez proposer la recette à la viande car pour bien réussir la farce ce n'est pas gagné (résultat souvent galette un peu dure).
Pour les adeptes du pâté ne pas précuire les pdt.