Soupe à l'oignon spécial nouvel an
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 1 h
- 1 h 20 mn
Préparation
- - Eplucher et couper finement les oignons en essayant de pas trop pleurer ! - Faire suer 10 minutes les oignons au beurre en évitant la coloration. - Déglacer avec le vin blanc et réduire de moitié. - Ajouter le bouillon de volaille et saler. - Cuire à frémissement pendant 40 à 50 minutes. - Poivrer
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