Wok mangues et aubergines

Un parfait accompagnement sucré-salé subtil.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Couper l'aubergine en petits cubes, et les cuire 7 minutes dans le wok où vous aurez préalablement fait chauffer l'huile.
  2. 2 Enlever la peau de la mangue et la couper en cubes. Les ajouter aux aubergines pour 2 ou 3 minutes. Poivrer très légèrement.
  3. Pour finir
    Concasser les noisettes et les mélanger au wok à la dernière minute. Servir chaud.

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