Gâteau roulé au chocolat

4 / 5  basé sur 27 avis

Idéal non seulement pour le manger avec vos enfants, mais aussi le préparer avec eux, il vont s'amuser et vont le réussir car il est très facile.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes en incorporant le sucre doucement. Il faut obtenir une crème presque blanche. Ajouter le beurre fondu, levure et farine
  2. 2 Monter en neige les blancs et mélanger avec l'autre crème.
  3. 3 Etaler cette pâte sur une plaque de four et mettre au four 10 minutes à 170°C (thermostat 6).
  4. 4 Mouiller légerement un torchon, étaler la pâte cuite et rouler.
  5. 5 Ouvrir la pâte et mettre dessus la crème. Rouler la pâte à nouveau.
  6. Pour finir
    Faire fondre le chocolat avec du beurre. Garnir l'extérieur du gâteau. Avec un fourchette, faire des traits pour imiter une bûche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 27 avis )
Signaler Paul-Bernard -  1 décembre 2016
Très bien

REPORT DE MESSAGE :

Gâteau roulé au chocolat

sylvie - 1 déc. 2016 à 13:21


bonjour,

tu peux faire une mousse au chocolat, sans beurre, je explique,
Tu fais fondre ton chocolat au bain marie, et du ajoute au temps de barre de chocolat pour une tablette de chocolat il y a 7 barres donc 7 oeufs
tu sépares des blancs des jaunes puis du mets des jaunes dans le chocolat fondue et tu bats en neiges les blancs que tu rajoutes les blancs au chocolats fondus et ça de faits ta mousse au chocolats
Ou alors tu peux faire aussi si tu veux aussi une crème pâtissière et ajouter du chocolat fondue à ta crème pâtissière et ça fais ta crème pour garnir ta bûche au chocolat, tu peux si tu n'aime pas le chocolat tu peux prendre au café ou remplacer par chocolat blanc.
Voila ma recette si tu veux retiens moi au courant
BON DESSERT ET BON COURAGE

Signaler cel - 17 juin 2016
Excellent

pour la creme a l'interieur, il suffit de faire fondre le chocolate au bain marie et d'y ajouter la creme.
lorsque l'on sort le gateau du four il faut le demouler sur un torchon humide, y etaler la creme et le rouler cela le plus rapidement possible sinon, la pate se casse

Signaler Esyram38 - 17 décembre 2015
Bien

Bonjour,
On dit pas comment faire la crème au chocolat, et j'aimerai savoir comment décorer l'extérieur pour la finition au chocolat ? Merci d'avance si quelqu'un peut m'aider.

Signaler LULU 75 -  2 décembre 2016

Bonjour

Cel pour faire fondre du chocolat on peut effectivement le faire au bainmari mais sa met plus de temps pour 1 recette au chocoalt il faut le faire d'une autre façon(exemple: pour faire fondre le chocolat il faut du beurre/lait et chocolat voila pour tou merci de bien vouloir repondre si possible

Signaler LULU 75 -  2 décembre 2016

oui merci beaucoup pour cette merveilleuse recette Paul-Bernard mais essayer de faire un fondant au chocolat et inviter des amis vous verrais il vons normalement vous dire que c'est super bon car je dessert et super bon merci de répondre si POSSIBLE