Gigot de chevreau au four

Name: Gigot de chevreau au four
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 unité gigot de chevreau (ou épaule); 2 pincée sel et poivre; 2 pincée herbes de provence; 2 filet huile; 2 unité echalote

3.7 / 5 basé sur 9 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 180

Quantité 8 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 40 mn

Temps total 45 mn

Découvrez cette recette de gigot de chevreau au four. Un vrai délice pour les repas en famille.

Yvette Pionchon -gros

33recettes
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Ingrédients

8 Personne

Gigot de chevreau (ou épaule) 1 unité
Sel et poivre 2 pincées
Herbes de Provence 2 pincées
Huile 2 filets
Echalote 2 unités

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Préparation

1
Préchauffage
Préchauffer le four sur thermostat 7/8.
2
Préparation de la viande
Mettre la viande dans un plat à four. Vaporiser (ou badigeonner) d'huile (olive ou tournesol). Saler, poivrer. Parsemer généreusement d'herbes de Provence.

3
Préparation de la garniture
Éplucher les échalotes, les mettre dans le fond du plat, ajouter 1/2 verre d'eau.
Cuisson
Enfourner pour 40 minutes environ en arrosant régulièrement, si besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson pour assurer le jus et le moelleux de la viande.

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Gigot de chevreau au four

Yvette Pionchon -gros

Ingrédients

Gigot de chevreau (ou épaule) 1 unité

Sel et poivre 2 pincées

Herbes de Provence 2 pincées

Huile 2 filets

Echalote 2 unités

Préparation

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