Salade fruitée à l'avocat

4 / 5  basé sur 3 avis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Couper la mozzarella en tranches régulières. Presser les citrons. Mélanger dans un bol le jus des citrons, 4 cuillères d'huile d'olive, du sel, du poivre et la pincée de piment. Mettre la mozzarella dans un plat, arroser avec la marinade, mélanger puis couvrir. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
  2. 2 Plonger les feuilles de lasagne dans une casserole d'eau bouillante salée. Dès qu'elles sont al dente, les égoutter, les mélanger à 1 cuillère d'huile d'olive (pour les empêcher de coller entre elles).
  3. 3 Peler les pêches, retirer le noyau puis les couper en tranches. Peler les avocats, retirer le noyau, les couper en tranches. Détailler les feuilles de lasagne en quatre.
  4. 4
    Répartir sur quatre assiettes un lit de roquette puis disposer lasagne, avocat, pêche et mozzarella. Arroser avec la marinade de la mozzarella pour assaisonner.
  5. Pour finir
    Servir sans attendre.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler Coco - 16 septembre 2012
Très bien

Très bon et très original
Amatrice du "sucré/salé", cette recette est parfaite, délicate. La marinade pour la mozarella est une excellente idée afin de relever son goût. A refaire, sans hésitation avec les compliments de mon mari !

Signaler Mamou-Papounette - 15 juillet 2013
Excellent

Simple et délicieux
c'est tjrs un plaisir de chiper vos recettes car vous n'hésitez pas à marier les aliments et les saveurs Bravo
Ma suggestion : Pour la couleur j'ai rajouté de la ciboulette

Signaler stephany_c -  8 février 2011
Bien

Bof
Personnellement, je n'ai pas trop aimé l'association avocat-mozzarella-pêche. Je retiendrais seulement que la pêche et la mozzarella se marient bien.
Ma suggestion : J'ai rajouté dans la marinade du pesto, pour donner un peu plus de goût à la mozzarella.