Spaghetti aux fruits de mer : la recette facile

10 mn
Facile
200 kcal

Découvrez la recette facile et rapide des spaghetti aux fruits de mer. Un plat de pâtes savoureux et généreux, nappé d'une sauce onctueuse à la crème, au concentré de tomate, à l'ail et au vin blanc.

Marie josé Skrzypczak

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Ingrédients

4 personnes
  • Cocktail de fruit de mer décongelé 500 g
  • Vin blanc sec
    Vin blanc sec 1 verre
  • Huile d'olive
    Huile d'olive 1 c à s
  • Ail
    Ail 1 gousse
  • Concentré de tomate
    Concentré de tomate 1/2 boîte
  • Crème fraîche
    Crème fraîche 100 g
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Spaghetti
    Spaghetti 350 g

Préparation

Temps total 25 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 15 mn
  1. 1 Faire bouillir 3 l d'eau salée.
  2. 2 Faire revenir les fruits de mer dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter un verre de vin blanc, une gousse d'ail coupée en morceaux. Poivrer et laisser cuire 5 minutes au moins à feu doux.
  3. 3 Faire cuire les spaghetti (la durée est indiquée sur la boîte : 8 minutes pour le n° 5 Barilla).
  4. 4 Ajouter dans la sauteuse le concentré de tomates puis 100 g de crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  5. Pour finir
    Égoutter les spaghetti, les verser dans la sauteuse, mélanger et servir très chaud.
Le résumé des avis (4.5/5)
  • Recette très appréciée pour son goût et sa simplicité
  • Plusieurs utilisateurs ajoutent des légumes comme des courgettes ou des poivrons
  • Quelques personnes épicient davantage le plat avec du piment ou de la harissa
  • Certains estiment que le temps de cuisson pour les fruits de mer surgelés est trop long.
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Vos avis

( 
  basé sur 25 avis)
Signaler ERABLINE - 29 mai 2025
Excellent

Très bon. Fait avec des fruits de mer surgelés. J'ai juste remplacé le concentré de tomate par du pesto de tomate et une pointe de harissa pour épicer la sauce. A refaire avec des légumes !

Signaler laurine59500 - 10 juin 2016
Très bien

tres bon simple et rapide a realiser moi personnellement j aime quand c'est releve je rajoute du piment soit en gelee (kiska) soit concassé selon ce que j'ai un delice

Signaler Cathy - 15 février 2013
Excellent

Un délice
J'ai fait la recette pour mes invités 'était délicieux et mon mari qui est italien s'est régalé !
Ma suggestion : En plus des fruits de mer j'ai ajouté des coquilles saint-Jacques et les gambas. Aujourd'hui je refais ça mais juste avec du calamar frais bon appétit.

Signaler fabien-h57 - 15 février 2013
Très bien

Fabien
Pas cher, très bon surtout avec la bonne idée d'y ajouter quelques dés de courgette. Quant au temps de cuisson des fruits de mer, il est très rapide en fait : Marie-José a bien spécifié qu'ils devaient être décongelés, ce qui permet de déglacer au vin blanc si on les a passé avant (quitte à rajouter l'eau des f. de mer plus tard) et cuits à feu vif 2 minutes.
Ma suggestion : Quelques olives vertes et un peu de poivrons jaune et rouge en julienne pour la couleur et le côté méditéranéen ne gâchent rien. :)

Signaler Linda - 30 janvier 2010
Très bien

Très bon
Une autre façon de manger des fruits de mer.
Ma suggestion : J'ai rajouté des courgettes. La prochaine, je mettrai des champignons.

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