Cake au jambon de Bayonne, olives et brebis

Name: Cake au jambon de Bayonne, olives et brebis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de jambon de Bayonne; 80 g de fromage de brebis (type Etorki); 250 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 4 œufs; 50 g d’olives vertes dénoyautées; 1 yaourt nature; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

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Cake au jambon de Bayonne, olives et brebis

Ingrédients

200 g de jambon de Bayonne
80 g de fromage de brebis (type Etorki)
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
50 g d’olives vertes dénoyautées
1 yaourt nature
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, la levure tamisée, l’huile d’olive et le yaourt. Salez légèrement, poivrez.
2 Coupez le jambon en lamelles et le fromage en dés. Incorporez-les, avec les olives, à la préparation et mélangez.

Pour finir
Versez dans un moule à cake. Enfournez pendant environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6). En cours de cuisson, vous pouvez déposer sur le cake une feuille de papier aluminium pour que celui-ci ne roussisse pas trop sur le dessus.

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Ingrédients

Réalisation

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