Cake aux olives et lardons fumés : la recette facile

Name: Cake aux olives et lardons fumés : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de jambon coupé en dés ou lardons fumés; 40 olives dénoyautées (vertes ou noires suivant vos goûts); 20 cl de vin blanc; 15 cl d'huile de tournesol; 4 oeufs; 100g de farine; 100g de gruyère râpé; 1 sachet de levure chimique; sel, poivre; beurre et farine pour le moule

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Cake aux olives et lardons fumés : la recette facile

Avec une salade, c'est un régal

Nadege/nadounette

6recettes
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Ingrédients

200 g de jambon coupé en dés ou lardons fumés
40 olives dénoyautées (vertes ou noires suivant vos goûts)
20 cl de vin blanc
15 cl d'huile de tournesol
4 oeufs
100g de farine
100g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
sel, poivre
beurre et farine pour le moule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C). Beurrer et fariner un moule à cake.
2 Casser les oeufs dans une terrine, ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter l'huile et le vin blanc. Fouetter pour obtenir un mélange lisse et homogène. Saler et poivrer.

3 Incorporer les olives et le gruyère à la préparation. Verser dans le moule à cake chemisé.
4 Mettre au four. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau dans le cake.
Pour finir
Servir tiède ou froid avec une salade verte. Peut également être coupé en cubes (pas trop petits) et dégusté à l'apéro.

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