Cake façon pizza reine

4.5 / 5  basé sur 78 avis
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Rigolo et surprenant : un cake qui a le goût d'une pizza ! Beaucoup plus facile à emporter en pique-nique.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Emincer les champignons et couper le jambon blanc en petits cubes. Faire revenir les champignons dans l'huile d'olive puis ajouter le jambon blanc, faire dorer lègérement puis réserver.
  2. 2
    Mettre le four à préchauffer sur thermostat 7 (210°C). Battre les oeufs au fouet puis ajouter la levure et la farine ainsi que le yaourt. Incorporer ensuite doucement l'huile d'olive.
  3. 3
    Incorporer à cette préparation le concentré de tomate, bien mélanger pour que ce soit homogène et que la pâte prenne bien la couleur rouge de la tomate.
  4. 4
    Ajouter ensuite le fromage râpé (en garder un peu pour saupoudrer le dessus), l'origan, le mélange jambon-champignons et les olives entières. Saler et poivrer.
  5. Pour finir
    Verser la préparation dans un moule, inutile de beurrer même s'il n'est pas en silicone. Saupoudrer le dessus de fromage râpé puis d'origan et enfourner pour environ 40 minutes à 210°C.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 78 avis )
Signaler Anne-m.herrmann - 28 juillet 2013
Excellent

excellent pour le pique-nique !
tout le monde a aimé , tiède ou froid , il n'a pas fait un pli ..
Ma suggestion : comme certains étaient allergiques aux champignons, j'ai diminué la sauce tomate de moitié, et rajouté des morceaux de tomates confites et plus d'olives noires dénoyautées et coupées en 2.

Signaler Christophe -  1 juin 2011
Excellent

Bravo !!!!!!!!
Je suis cuisinier dans une grande école d hôtellerie ,j'ai fait cette recette et je peut vous dire quel formidablement bonne,nous avons une très grande clientèle et cette recette a fait un malheur (merci, merci,merci!!!!!!!!!

Signaler Fabrice - 15 mai 2011
Excellent

Hum
Très bon cake, savoureux et parfumé
Ma suggestion : De mon coté j ai rajouté des champignons, 40 olives et j ai remplacé le jambon par du chorizo

Signaler klara-l -  9 mai 2011
Excellent

Klara
C'etait un regal pour notre picnic de dimanche! C'est facile a faire et le gout est vraiment celui du pizza reine!
Ma suggestion : Mettre plus de levure chimique car ca n'a pas assez grandi!

Signaler Marie Françoise -  6 décembre 2010
Excellent

Très parfumé
Ce cake embaume toute la cuisine et est très bon, cela change du cake au jambon-olives.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de champignons ni de jambon, seulement les olives vertes, par contre j'ai remplaçé le yaourt par un pot (moyen) de crème (allégée ou non). J'ai rajouté aussi une boule de mozzarella coupée en dés. Pour la sauce tomate, un demi tube de concentré suffit, 2 cuillères à soupe d'origan et hop !

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