Salade de saumon fumé aux fraises

Name: Salade de saumon fumé aux fraises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de saumon fumé; 1 bulbe de fenouil (ou 1 avocat); 60 g de roquette(ou mesclun); 200 g de fraises mûres; pour l'assaisonnement :; 4 cuillères à soupe d'huile Isio 4; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne; Sel, poivre

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Essayez ce mélange de saveurs : c'est rafraîchissant !

Marie José Skrzypczak

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Ingrédients

200 g de saumon fumé
1 bulbe de fenouil (ou 1 avocat)
60 g de roquette(ou mesclun)
200 g de fraises mûres
pour l'assaisonnement :
4 cuillères à soupe d'huile Isio 4
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn

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Préparation

1 Couper le fenouil (sans le cœur) en lamelles.
2 Couper le saumon en lamelles.

3 Équeuter les fraises et les couper en 4.
4 Disposer sur chaque assiette un peu de roquette, de fenouil, de saumon et de fraises.
Pour finir
Préparer l'assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients. En verser un peu sur chaque assiette et mélanger délicatement.

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Salade de saumon fumé aux fraises

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