Crème au chocolat noir des gourmets impatients
3.5 / 5
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La crème parfaite selon moi : forte en chocolat, sans lait, sans œufs, sans cuisson au four, veloutée mais pas écœurante, prête en 5 minutes top chrono. La poudre à flan est absolument indétectable au goût. Les amateurs de chocolat n'en reviendront pas.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 2 mn
- 2 h 07 mn
Préparation
- 1 Râpez le chocolat.
- 2 Portez l'eau, la crème et l'extrait de café à ébullition. Hors du feu, ajoutez la poudre à flan, remuez pour bien homogénéiser. Remettez 1 minute sur feu moyen pour faire épaissir un peu la préparation.
- 3 Retirez du feu et ajoutez le chocolat râpé. Remuer pour que le chocolat fonde rapidement. Lorsque la crème est bien lisse, versez dans des ramequins individuels.
-
Pour finirLaissez refroidir à température ambiante puis glissez au frais (en tout, il faut que la préparation repose environ 2h pour être prête à la dégustation).
C'est terminé
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