Sabayon au chocolat noir

2 / 5  basé sur 1 avis

Une recette rafraîchissante et crémeuse de sabayon au chocolat noir.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu très doux ou au bain-marie.
  2. 2 Versez le sucre dans une casserole, arrosez-le avec 2 cuillerées à soupe d'eau, faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sirop nappe la cuillère.
  3. 3 Battez les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent, puis versez peu à peu le sirop sans cesser de battre, et ensuite le chocolat fondu.
  4. 4 Battez la crème en Chantilly, incorporez-la délicatement à la préparation.
  5. Pour finir
    Répartissez le sabayon dans quatre jolies coupes, et mettez au frais en attendant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Chico -  9 décembre 2018
Pas mal

C'est pas mal mais sa fais plus mousse que sabayon