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Médaillons de porc aux pommes

Name: Médaillons de porc aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: allemande
Ingredients: 450 g de médaillons de porc ou viande maigre au choix; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 grosses pommes; 2 cuillères à café de sucre roux; Sel, poivre

Ma recette du médaillons de porc aux pommes.

Par Anna maria Jeleva

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Ingrédients

450 g de médaillons de porc ou viande maigre au choix
2 cuillères à soupe de beurre
2 grosses pommes
2 cuillères à café de sucre roux
Sel, poivre

Calories

/ personne

160 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

Préparation

Temps total 30 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 20 mn

1

Couper la viande en petits morceaux de 2,5 cm d'épaisseur environ et assaisonner de sel et de poivre.
2

Faire fondre le beurre dans une grande poêle.

3

Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.
4

A feu doux, ajouter les 2 cuillères à café de sucre roux et laisser caraméliser.
Pour finir

Ajouter enfin les pommes coupées en lamelles et un peu de cannelle. Laisser cuire quelques minutes. Attention à ne pas trop cuire les pommes. Elles ne doivent pas être en purée.