Couscous à l'orientale (lentilles-pois chiches)

et pourquoi pas, après tout ?
pourquoi vouloir toujours que toutes les recettes soient conformes à un modèle précis (alors qu'il y a à cahque fois tant de variantes....). Je n'ai pas forcément envie de faire celle-là, mais je la trouve créative et je ne vois pas pourquoi on réagit aussi violemment et en se sentant agressé par une recette" pour les nuls"... Je fais le couscous autrement. Là, ça semble différent, rigolo et nouveau et basta ! Chacun a le droit de créer des variantes... On ne devrait pas s'invectiver pour autant... Un peu de recul et d'humour, s'il vous plaît... C'est son couscous à elle et, si elle le fait avec amour, il en vaut bien d'autres, trop cuits ou mal ficelés....
Ma suggestion : continuez tous de créer des variantes sur TOUTES les recettes connues... C'est ce qui rend ce site si agréable et fourmillant d'idées.

couscous breton ?
Ducouscous breton ? (Typiaq)
Dans le vrai couscous il y a pus de variété de légumes, du colliet d'agneau et du Ras-el-hanout et autres épices (harissa) en abondance. Ca vous évitera d'aller chercher le Typiac à moins de vouloir faire un cous cous express mais alors donnez-lui son nom.

du couscous ça ?
Où sont les épices à couscous (ras el hanout )
Et les carottes, et les navets ?
pas de lentilles dans un couscous.
La semoule n'est pas du couscous, tout comme le haricot n'est pas du cassoulet.
Mais peut-être que votre plat est bon.

couscous
en réponse à cathy, je rapelle qué le n om de couscous s'applique trés justement, à la graine seule donc son plat n'est pas une hérésie comme semble le laisser entendre cathy!!!
Ma suggestion : le goûter , et l'essayer ça change du plat tradionnel!!!

myriam
une bonne sauce pour un bon couscous demande une heure en cocotte minute mais deux heures et demi en temps normal et sans lentilles s v p. un baton de cannelle parfume admirablement la sauce s'il est mis 10mn avant la fin de la cuisson.