Wok de crevettes pimentées au poivron

Excellent
Gare au feu persistant !
Attention, le piment antillais est un concentré volcanique, même au niveau de la manipulation, il prend à la gorge et laisse sur les doigts de quoi irriter sérieusement méchamment les yeux si on se frotte, même après un lavage savonné répété...
Ma suggestion : Plutôt qu'un piment très fort, les gens plus délicats peuvent utiliser du tabasco qui se dose facilement.
Remplacer le sel par une c à s de nuoc mam et c'est l'exotisme absolu !

Facile, savoureuse et diététique
J'ai noté 10/10 car j'ai seulement des choses positives à dire: facile à faire, savoureuse et diététique. A refaire certainement fréquement.

Vite fait
Mon mari a apprécié, il aime le piment moi pas, mais j'ai fait comme d'habitude : 1 plat fort pour lui,1autre pour moi, sans poivre ni épices fortes !
Ma suggestion : Pour moi, je n'ai mis que des poivrons rouge et jaunes qui donnent de la couleur et ne sont pas forts.

Poivrons
Très bon et très facile. Dans les magasin Leader Price, on trouve des poivrons épluchés en boite, j'en ai toujours dans mon placard. Ca sert pour toutes sortes de recettes.

Piment antillais
J'utilise personnellement les piments végétariens, qui sont doux mais très parfumés, j'ajoute une pointe de couteau de purée de piments que je fais moi-même avec des piments forts, des piments végétariens, de l'ail, des oignons pays (des cives ou cébettes dans l'hexagone), de l'oignon jaune, des échalotes et de l'huile d'olive. Je conserve cette purée dans des petits pots en verre que je stérilise. Essayez, vous verrez, on dose comme on aime...