Poêlée de crevettes curry-coco

5 / 5  basé sur 154 avis

Un plat délicatement épicé qui fait son petit effet...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Faire cuire le riz et le maintenir au chaud.
  2. 2 Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon, couper les tomates en dés, peler et râper le gingembre, peler et hacher l'ail, couper le piment en rondelles et ciseler la coriandre.
  3. 3 Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre, le piment et le curry et poursuivre la cuisson 2 minutes.
  4. 4 Ajouter les tomates, saler, poivrer et faire cuire à feu vif 3 minutes. Délayer avec la crème et le lait de coco.
  5. 5 Ajouter les crevettes et la moitié de la coriandre. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
  6. Pour finir
    Répartir le riz dans les bols et garnir avec le curry de crevettes.

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Vos avis

  basé sur 154 avis )
Signaler Cocotier26 -  4 octobre 2018
Excellent

Rapide Et Simple À Faire!
A Défaut Des Tomates, J'ai Mis Un 1/2 Poivron. Et Pourquoi Pas Rajouter Une Carotte La Prochaine Fois! Excellent!

Signaler Laure33 - 25 avril 2017
Excellent

Délicieux et rapide à faire. Je rajoute le jus de citron vert juste avant de servir sur tout le plat. Ça donne un coup de peps! Avec la coriandre le mariage est délicieux. Je l'ai déjà fait à des invités et tout le monde a aimé.

Signaler michele_g58 - 16 novembre 2016
Excellent

Délicieux
,c'est une recette que j'ai réalisée plusieurs fois et c'est toujours un vrai régal !!
,j'ai dernièrement innové en remplaçant les crevettes par des dés de poulet vraiment délicieux a refaire

Signaler ptitplat -  7 avril 2016
Excellent

Excellent et pourtant on est pas très lait de coco. J'en ai donc mis moins et ai ajouté un peu plus de tomate.
Franchement super bon ! Mes filles me demandent toujours d'en faire

Signaler mariterous -  6 septembre 2015
Excellent

je ne fais que redire : excellent. Merci pour cette belle recette facile et rapide et si "goûteuse"; Mais où doit-on mettre le citron vert ???
Je n'ai pas mis la crème pour des raisons d'allergies aux produits laitiers. Et pourtant c'était très bon.
Bravo.