Crevettes sautées aux petits légumes

4.5 / 5  basé sur 83 avis
Imprimer

Une entrée facile à réaliser, aux saveurs exotiques.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 8 mn
  • 1 h
  • 1 h 38 mn

Préparation

  1. 1 Eplucher les crevettes en conservant le panache de la queue. Les réserver au frais.
  2. 2 Laver les légumes. Eplucher la carotte, la détailler en petits bâtonnets et couper les poivrons en fines lamelles. Réserver.
  3. 3 Marinade : mélanger tous les ingrédients de la marinade dans une cocotte en verre ou un saladier avec couvercle. Environ une heure avant de les déguster, ajouter les crevettes à la marinade et mélanger intimement. Couvrir et garder au frais. Remuer une fois ou deux dans l’heure afin que toutes les crevettes soient bien enrobées.
  4. 4 Au moment de servir, dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer le beurre et l’huile. Y faire revenir les légumes 4 à 5 minutes en remuant constamment. Ils doivent rester croquants. Ajouter ensuite les crevettes et la marinade et laisser encore 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer les crevettes.
  5. Pour finir
    Répartir dans des coupelles individuelles et déguster sans attendre.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 83 avis )
Signaler sev1731 - 12 avril 2017
Excellent

je confirme la note, très bon gout pour cette recette. par contre j'ai effectivement doublé les proportions de légumes, et les ai fait cuire durant 20 minutes au préalable. j'ai mis 1 cs de marinade + les carottes. une fois colorées, j'ai rajouté les poivrons, remué, mis le couvercle du wok. 20 min plus tard j'ai rajouté les crevettes + du dos de cabillaud et du saumon. résultat succulent. je conserve et conseille cette recette.

Signaler Patacrepe -  5 janvier 2015
Excellent

Délicieux.
J'ai mis du gingembre frais râpé (1 cuillère à café).
Accompagné d'un mélange quinoa/boulgour. Mon mari va aimer faire attention à sa ligne :)


Signaler pascale-t28 - 30 janvier 2013
Très bien

crevette aux legumes
apprécié de tous, très leger.
Ma suggestion : Faire cuire des pates chinoises(à part) 5 min ds bouillon boeuf+ un peu huile, égoutter et faire revenir 4 min ds une poele avec de l'huile, rajoute ciboulette hachée.
Cuire d'abord les legumes, puis les crevettes dans une poêle et les st jaques ds une autre, rajouter le tout aux legumes, servir accompagné de pates chinoises.

Signaler Kathy - 27 novembre 2012
Très bien

Très bon
Digne d'un plat de restaurant chinois
Ma suggestion : J'ai augmenté la dose de soja et j'ai laissé mariner les crevettes toute une nuit

Signaler Camille - 25 juin 2012
Excellent

Super
Bon et facile à faire pour un débutant en cuisine.
Ma suggestion : Rajouter des oignons et mettre un peu plus de sauce soja, ce sera délicieux!!!

Notez cette recette