Roulé tout chocolat
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Ingrédients
Calories
/ personne- 100 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Faire fondre le beurre et 60 g de chocolat pendant 1 minutes au micro-ondes.
- 2 Ajouter ensuite, la farine, le sucre et les jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- 3 Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré en formant un rectangle de 30x35 cm. Faire cuire à four chaud thermostat 7-8 (220°C) 9-10 minutes.
- 4 Pendant la cuisson préparez la ganache. Pour cela faire bouillir la crème liquide, la verser sur le reste du chocolat pour le faire fondre. Couvrez 5 minutes et laisser tiédir.
-
Pour finirSortir le biscuit du four, le démouler sur un linge huile et le rouler. Attendre quelques minutes puis le dérouler. Étendre la ganache, le rouler à nouveau et placer au réfrigérateur pendant 1 heure au moins.
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