Tarte frangipane poire-chocolat

Name: Tarte frangipane poire-chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 3 poires conférences bien mûres; 100 g de chocolat spécial dessert; 1 pâte feuilletée; 2 oeufs; 100 g de beurre mou; 100 g de poudre d'amandes; 125 g de sucre en poudre

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Tarte à la frangipane aux poires et au chocolat

Stephanie Dubruille

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Ingrédients

3 poires conférences bien mûres
100 g de chocolat spécial dessert
1 pâte feuilletée
2 oeufs
100 g de beurre mou
100 g de poudre d'amandes
125 g de sucre en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
2 Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter les 2 œufs préalablement battus et bien mélanger.

3 Dérouler la pâte en conservant la feuille de cuisson et piquer le fond. Éplucher, épépiner et couper les poires en 2 ou 4.
4 Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes puis napper le fond de tarte. Verser dessus la préparation à base d'amandes et y disposer les poires.
Pour finir
Faire cuire la tarte dans la partie basse du four environ 30 minutes (surveiller la cuisson pour ne pas que le fond de tarte ne brûle).

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Tarte frangipane poire-chocolat

Stephanie Dubruille

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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