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Canard aux dattes et aux olives
Ingrédients
- 1 canard, découpé en huit morceaux
- Farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 pot de Hero sans sucre ajouté pomme et datte
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 80 g d'olives vertes, égouttées et tranchées
- 1 branche de thym
- Sel et poivre
Calories
/ personne- 160 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 4 h
- 4 h 45 mn
Préparation
Temps total
4 h 45 mn
Préparation
45 mn
Cuisson
4 h
- 1 Enfarinez les morceaux de canard.
- 2 Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen et faites revenir les morceaux de canard jusqu’à coloration.
- 3 Versez le canard dans une mijoteuse et ajoutez le pot de Hero sans sucre ajouté pomme et datte, l’oignon, les olives et le thym. Faites cuire à intensité moyenne environ 4 h jusqu’à ce que le canard soit tendre.
- 4 Après cuisson, retirez les morceaux de canard, l’oignon et les olives et déposez dans un plat de service. Réservez au chaud.
-
Pour finirPassez la sauce dans un tamis, puis corrigez la consistance et l’assaisonnement. Versez la sauce sur le canard et les légumes.
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