Magret de canard bien cuit

Name: Magret de canard bien cuit
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 min
Yield: 1 personne
Cuisine: française
Ingredients: 1 magret de canard; sel; feuille d'aluminium

4 / 5 basé sur 5 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 300

Quantité 1 pers

Préparation 1 mn

Cuisson 10 mn

Temps total 16 mn

Mes astuces pour réussir la cuisson de cette viande à la perfection.

Alexandra Lambert

58recettes
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Ingrédients

1 personnes

Magret de canard 1
Sel
Feuille d'aluminium

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Préparation

1 Préchauffer votre four à 220°c. Dans une poêle chaude sans matière grasse, déposer le magret sur son côté peau (coté blanc). Laisser la graisse fondre et colorer sur un feu moyen pendant 2 minutes.
2 Puis retourner le magret et poursuivre la cuisson 2 minutes.

3 Déposer dans un plat à four, coté peau, saler, poivrer des 2 cotés et : Cuire 6 minutes au four pour une viande rosée. Cuire 8 minutes pour une viande à point. Cuire 10 minutes pour une viande bien cuite.
Pour finir
Enfin laisser reposer 5 minutes sous une feuille de papier aluminium. Égoutter sur de l'essuie-tout et trancher le magret. Servir avec une sauce forestière.

C'est terminé
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Magret de canard bien cuit

Alexandra Lambert

Ingrédients

Magret de canard 1

Sel

Feuille d'aluminium

Préparation

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