Macaronis au gratin

Name: Macaronis au gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 50 cl lait; 25 g beurre; 30 g farine; sel; poivre; noix de muscade; 1 pincée paprika; 1 c à s crème fraîche; 30 g fromage râpé; parmesan; 4 tranche jambon coupé en dés

4.8 / 5 basé sur 4 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 80

Quantité 3 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 20 mn

Temps total 30 mn

Découvrez la recette de Macaronis au gratin.

Gaëlle Siffert

29recettes
postées

Ingrédients

3 personnes

Lait 50 cl
Beurre 25 g
Farine 30 g
Sel
Poivre
Noix de muscade
Paprika 1 pincée
Crème fraîche 1 c à s
Fromage râpé 30 g
Parmesan
Jambon coupé en dés 4 tranches

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Préparation

1 Faire fondre le beurre, verser la farine d’un seul coup, mélanger énergiquement et laisser blondir. Dès qu’il blondit, ajouter le lait d’un seul coup et remuer jusqu’à l’ébullition pour qu’il ne se forme pas de grumeaux. Ajouter la crème fraîche, le fromage râpé, le jambon, la noix de muscade, le paprika, puis saler et poivrer.
Pour finir
Dans un plat, alterner une couche de macaronis cuits, de sauce et de parmesan. Sur la dernière couche, saupoudrer de chapelure et quelques noix de beurre. Mettre au four à 225°C (thermostat 7). Retirer quand c'est bien doré.

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Macaronis au gratin

Gaëlle Siffert

Ingrédients

Lait 50 cl

Beurre 25 g

Farine 30 g

Sel

Poivre

Noix de muscade

Paprika 1 pincée

Crème fraîche 1 c à s

Fromage râpé 30 g

Parmesan

Jambon coupé en dés 4 tranches

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