Gâteau de Macaronis au comté, pesto d'épinards et tomates séchées
15 mn
Facile
400 kcal
Une recette de pâtes réconfortante et pleine de saveurs proposée par Lustucru.
Ingrédients
4
personnes
-
Macaronis aux œufs frais Lustucru 150 g -
comté râpé 200 g -
oeufs 4
-
crème fraiche épaisse 100 g -
tomates semi séchées 100 g -
pousses d épinards 100 g -
pignons de pin 70 g -
parmesan 70 g -
huile d olive 100 g -
ail 2 gousses -
muscade râpée 1 c à c -
Thym 3 brins -
Fleur de sel poivre
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
15 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Faites cuire les macaronis dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les indications présentes sur le paquet, puis égouttez et placez dans un grand saladier.
- 2 Coupez en tous petits dés les tomates séchées, puis ajoutez-les aux pâtes.
- 3 Faites chauffer votre four à 180°.
- 4 Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage, la muscade, le thym frais, salez et poivrez.
- 5 Ajoutez cette préparation aux pâtes, versez dans le moule à gâteau, et enfournez pour 40 minutes environ.
- 6 Pendant ce temps, préparez votre pesto d’épinards : mixez ensemble les pousses d’épinards, les pignons, le parmesan, l’ail et l’huile d’olive, et réservez dans un petit bol.
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Pour finirLaissez le gâteau tiédir avant de couper, et accompagnez avec le pesto d’épinards et d’une petite salade d’endive. Bon appétit !
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