Gratin de raviolis frais à la crème d'ail

5 mn
Facile
250 kcal

Je ne raffole vraiment pas de l'ail et pourtant j'adore cette recette.

Valérie Moutinard

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Ingrédients

2 Personne
  • Crème liquide
    Crème liquide 70 cl
  • Crème fraîche
    Crème fraîche 8 c à s
  • Raviolis à la viande frais 200 g
  • Ail en morceaux surgelé
    Ail en morceaux surgelé 5 c à c
  • Gruyère
    Gruyère 70 g
  • Beurre
    Beurre
  • Parmesan
    Parmesan
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre

Préparation

Temps total 35 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1
    Gratin de raviolis frais à la crème d'ail : Etape 1
    Préchauffez le four sur thermostat 7. Beurrez deux plats catalans de 15 cm de diamètre.
  2. 2
    Gratin de raviolis frais à la crème d'ail : Etape 2
    Disposez les raviolis au fond du plat. Dans un saladier, mélangez les crèmes, le gruyère et l'ail. Salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Gratin de raviolis frais à la crème d'ail : Etape 3
    Recouvrez les raviolis de la préparation. Parsemez de parmesan. Mettez à cuire 30 minutes environ.
Le résumé des avis (4.8/5)
  • Recette crémeuse, parfumée et facile à réaliser
  • Des utilisateurs recommandent de blanchir les raviolis avant
  • Certains remplacent une partie de la crème par du lait
  • D'autres ajoutent diverses herbes, du piment, des lardons pour varier les plaisirs
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 22 avis)
Signaler Saezh - 29 septembre 2011
Excellent

Raviolis frais
J'adore l'ail et votre recette me met l'eau à la bouche.
Ma suggestion : Les raviolis frais sont crus. Vous les faites cuire a'vant de les gratiner, n'est-ce pas?

Signaler Sabrina - 28 septembre 2011
Excellent

Gratin de ravioles à la crème à l'ail
vraiment une réussite.
Moi j'ai diminué la quantité de crème et je l'ai remplacée par du lait. J'y ai mis 1 brique de crème fraîche et ensuite je recouvre de lait. Je laisse gratiner et si ça commence à noircir je remue un peu avec le lait

Signaler sandrine-moon - 6 juillet 2011
Excellent

très bon et parfumé !
merci pour la recette, c'est vraiment sympa ! Nous avons beaucoup aimé :)
Ma suggestion : On peut varier les plaisirs, du basilic, un peu de piment, des herbes...

Signaler Itana95 - 23 juin 2018
Excellent

Parfait j'adore cette recette mais moi je blanchis les raviolis avant

Signaler Marie - 11 février 2018
Excellent

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