Financiers aux amandes et vanille : la recette facile

Name: Financiers aux amandes et vanille : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 60 mini-financiers
Cuisine: française
Ingredients: 250 g sucre glace; 150 g poudre d'amande; 55 g farine; 200 g beurre fondu; 5 unité blanc d'œuf; 0,5 gousse vanille (facultatif)

4.4 / 5 basé sur 41 avis

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Financiers aux amandes et vanille : la recette facile

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 400

Quantité 60 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 10 mn

Temps total 25 mn

Découvrez cette recette de financiers aux amandes et vanille. Cette recette facile et rapide à faire est très pratique s'il vous reste des blancs d'œufs.

Patricia Willk-fabia

3recettes
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Ingrédients

60 Mini-financier

Sucre glace 250 g
Poudre d'amande 150 g
Farine 55 g
Beurre fondu 200 g
Blanc d'œuf 5 unités
Vanille (facultatif) 0,5 gousse

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Préparation

1
Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Dans un grand saladier, mélanger le sucre et la farine tamisés, et la poudre d'amandes. Inciser la 1/2 gousse de vanille et la gratter pour faire tomber la pulpe dans le mélange précédent.
2 Battre très légèrement à la fourchette les blancs d'œufs (pour les "assouplir" un peu). Les ajouter au mélange sucre-farine-poudre d'amandes.

3 Ajouter le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Cuisson
Verser la pâte à l'aide de deux cuillères dans des moules à financiers. Faire cuire au four pendant 10 à 12 minutes.

C'est terminé
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Financiers aux amandes et vanille : la recette facile

Patricia Willk-fabia

Ingrédients

Sucre glace 250 g

Poudre d'amande 150 g

Farine 55 g

Beurre fondu 200 g

Blanc d'œuf 5 unités

Vanille (facultatif) 0,5 gousse

Préparation

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