Muffins ricotta-citron-amande

5 / 5  basé sur 2 avis

Je me suis (librement) inspirée d'une recette de Giada de Laurentiis.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire chauffer légèrement le beurre afin de le travailler avec le sucre en un mélange mousseux. Y ajouter le zeste de citron, l'oeuf, la ricotta, les 2 cuillères à soupe de jus de citron et l’amande amère.
  2. 2 Verser sur ce mélange la farine additionnée de la levure, du bicarbonate et du sel. Mélanger rapidement. On obtient une pâte assez compacte.
  3. Pour finir
    Garnir douze moules à muffins aux 3/4 et ajouter sur le dessus amandes effilées et cassonade. Laisser cuire 25 minutes en surveillant.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler sophie.d13 - 21 août 2014

super recette !! c'était très bon et léger. parfait
je n'avais pas d'amande amère donc je n'en ai pas mis et j'ai trouvé ça très bon. Je garde dans mon livre de cuisine ;) merci

Signaler LaulaB - 17 juillet 2016
Excellent

J'ai adoré !! Recette respectée à la lettre, rien à changer. Moelleux et goûteux, un délice. Je l'adopte !

Signaler audrey-d35 - 31 octobre 2011
Excellent

Moelleux!!!!!
Très bon, merci pour cette recette!!!