Boeuf braisé aux carottes, pommes et raisins secs

5 / 5  basé sur 3 avis

Une recette de boeuf sucrée-salée des plus savoureuses !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. Coupez la viande en morceaux. Pelez les carottes, l’oignon, les pommes puis coupez-les en dés. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et ajoutez-y la viande. Faites revenir les morceaux 5 minutes. Versez les légumes et poursuivez encore 5 minutes. Ajoutez les 4 épices, le thym et les raisins. Salez, poivrez et mélangez. Mouillez avec 2 cuillères à soupe d’eau, couvrez et laissez mijoter au moins 1h. Servez aussitôt.

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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler valponpon - 16 août 2016
Excellent

Excellente recette!Je l'ai suivie à la lettre sauf pour la cuisson de la viande qui a duré 3h;j'ai ajouté les pommes 30mn avant la fin
servi avec du riz,un régal!

Signaler Sandrine  - 26 janvier 2011
Excellent

Excellent
C'était très très bon, toute la famille a adoré et m'en redemande.
Ma suggestion : J'ai fait sans les raisins et les pommes.

Signaler Christine  - 14 novembre 2018
Excellent

Délicieux. Très parfumé même sans les raisins secs ( je n 'en avais pas ). Mon mari qui n 'aime pas le sucré salé en a pris 2 fois.