Confiture de fraises et rhubarbe à l'ancienne
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Voici ma recette inratable de confiture de fraises et de rhubarbe pour un grand pot de confiture.
Ingrédients
1
personnes
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Rhubarbe 250 g
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Fraise 250 g
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Citron 1
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Sucre 250 g
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Vanille 1 gousse
Préparation
- 1 Coupez la rhubarbe en morceaux et faites-la cuire à feu moyen avec le sucre et le jus du citron. Laissez compoter 15 minutes.
- 2 Pendant ce temps-là, équeutez les fraises et coupez-les en quatre. Ajoutez-les à la rhubarbe et laissez mijoter 10 minutes en remuant souvent.
- 3 Fendez la gousse de vanille en deux pour en récupérer les graines. Ajoutez-les à la confiture et laissez mijoter encore 5 minutes.
-
Pour finirMettez la confiture en pots.
C'est terminé
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