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Clafoutis aux champignons : la recette facile

Name: Clafoutis aux champignons : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 110 g de champignons de Paris; 20 cl de lait frais; 3 cuillères à soupe de farine tamisée; 3 gros oeufs; 50 g de gruyère râpé; 1 bonne cuillère à soupe de gruyère râpé; sel, poivre (selon son goût); 1/2 cuillère à café de levure sèche; 1/2 cuillère à café de poudre de noix de muscade

Par Martine Médard

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Ingrédients

110 g de champignons de Paris
20 cl de lait frais
3 cuillères à soupe de farine tamisée
3 gros oeufs
50 g de gruyère râpé
1 bonne cuillère à soupe de gruyère râpé
sel, poivre (selon son goût)
1/2 cuillère à café de levure sèche
1/2 cuillère à café de poudre de noix de muscade

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

Préparation

Temps total 30 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 20 mn

1

Essuyer et couper les champignons. Beurrer le plat et ajouter le papier sulfurisé au fond du plat.
2

Dans un grand bol, ajouter et mélanger farine, sel, poivre, muscade, fromage râpé, lait, levure et les œufs un à un.

3

Verser dans un plat beurré le mélange et dessus les champignons.
4

Ajouter du gruyère râpé. Laisser cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes selon les fours.
Pour finir
Servir avec une mâche assaisonnée avec une vinaigrette au balsamique. Bon appétit !