Crèmes au chocolat individuelles : la recette facile

Name: Crèmes au chocolat individuelles : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 1 l de lait; 30 g chocolat poudre non-sucré; 90 g chocolat poudre sucré (cacao); 90 g sucre roux poudre; 70 g sucre blanc poudre; 70 g de Maïzena; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 2 cuillères à soupe de café (facultatif)

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Crèmes au chocolat individuelles : la recette facile

Une des rares recettes de dessert que je ne rate pas.

Odile Alcaraz

3recettes
postées

Ingrédients

1 l de lait
30 g chocolat poudre non-sucré
90 g chocolat poudre sucré (cacao)
90 g sucre roux poudre
70 g sucre blanc poudre
70 g de Maïzena
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de café (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
4 h 25 mn

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Préparation

1 Dans 1 saladier : mélanger les 2 chocolats, les 2 sucres et la maïzena.,Ajouter le lait froid en délayant bien et le café.
2 Dans une casserole, mettre le mélange et la crème fraîche. Chauffer à feu doux, tout en remuant le mélange. Au premier bouillon, arrêter le feu. Mélanger avec une spatule.

3 Dans les 10 ramequins (ou petits pots) : mettre la crème au chocolat Les déposer sur 1 grille pendant 2 heures (pour que l’air circule dessous). Mettre au frais au moins 2 autres heures.
Pour finir
Servir avec des biscuits secs (là mes croquants aux amandes). Décorer avec des feuilles de menthe fraîche ou/et des petits fruits rouges.

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Odile Alcaraz

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