Financiers gourmands

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Découvrez la recette de Financiers gourmands.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Verser dans un saladier la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
  2. 2 Faire une fontaine au milieu et verser les blancs d'oeufs, tourner à la cuillère en bois.
  3. 3 Faire fondre le beurre, commencer à le faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne noisette, pas plus.
  4. 4 Verser ce beurre petit à petit dans le saladier en tournant toujours pour avoir une pâte homogène.
  5. Pour finir
    Disposer la pâte aux 3/4 dans des petits moules rectangulaires et enfourner à four chaud (200°C, thermostat 6/7) pendant 20 minutes. Attendez 2-3 minutes avant d'ouvrir le four.

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Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler Sonia - 27 juillet 2012

Bof
Le financier n'est pas du tout moelleux.
Ma suggestion : Le temps de cuisson est surement trop long.