Riz au lait à l'eau de rose

Name: Riz au lait à l'eau de rose
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: indienne
Ingredients: 80 cl de lait; 150 g de riz rond; 30 g de raisins secs; 60 g de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe d'eau de rose; 1 bâton de cannelle; 2 gousses de cardamome

Donnez votre avis

Imprimer

Une belle destination aujourd'hui... l'Inde ! Nous nous sommes régalés. Même les enfants ont apprécié ce petit dessert !

Laurence Gisolo

419recettes
postées

Ingrédients

80 cl de lait
150 g de riz rond
30 g de raisins secs
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d'eau de rose
1 bâton de cannelle
2 gousses de cardamome

Calories

/ personne

98 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Faites cuire le riz, pendant 5 minutes, dans une grande quantité d'eau bouillante. Égouttez-le.
2 Ouvrez les gousses de cardamome et ôtez-en les graines. Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y le bâton de cannelle, les graines de cardamome et le sucre.

3 Faites chauffer le lait. Lorsqu'il arrive à ébullition ajoutez-y le riz égoutté. Baissez le feu et laissez cuire à feu très doux pendant 25 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
4 Incorporez les raisins secs et l'eau de rose, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes. Le riz doit avoir absorbé tout le liquide.
Pour finir
Répartissez le riz dans des coupelles. Vous pouvez déguster ce riz au lait chaud ou froid !!!

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Riz au lait à l'eau de rose

Laurence Gisolo

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !