Risotto au chocolat

Name: Risotto au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 l de lait; 40 g de beurre; 200 g de riz arborio ou riz spécial dessert; 4 pincées de cannelle; 100 g de chocolat noir; 125 g de sucre en poudre; 50 g de raisins secs ou autres fruits secs; quelques noisettes écrasées

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Découvrez la recette de Risotto au chocolat, une déclinaison sucrée de la recette classique pour épater les convives à l'heure du dessert.

Emmanuelle Coulemon

13recettes
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Ingrédients

1 l de lait
40 g de beurre
200 g de riz arborio ou riz spécial dessert
4 pincées de cannelle
100 g de chocolat noir
125 g de sucre en poudre
50 g de raisins secs ou autres fruits secs
quelques noisettes écrasées

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire légèrement rôtir le riz avec la cannelle.
2 Verser un peu de lait sur le riz et remuer jusqu'à complète absorption. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement du litre de lait.

3 Hors du feu, ajouter le chocolat en petits morceaux et le sucre.
4 Ajouter les noisettes écrasées et les raisins secs.
Pour finir
Servir aussitôt

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Risotto au chocolat

Emmanuelle Coulemon

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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