Confiture d'abricots à la menthe fraiche

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   Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez en morceaux vos abricots. Ciselez la menthe fraiche. lavez et essuyez les bocaux. Préparez les étiquettes pour confitures.
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   Dans une bassine, ajoutez les abricots, les feuilles de menthe ciselée, ensuite le sucre en poudre. Laissez macérer une heure.
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   Ensuite faites cuire la confiture d'abricots 30 minutes.
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   Mixez la confiture, ajoutez le gélifiant et cuisez de nouveau pendant 10 minutes.
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   Lorsque vous voyez que la confiture se fige, mettez en pots chauds. Fermez avec des couvercles vos pots puis étiquetez-les.
6. Pour finir

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