Muffins en cupcakes choco-amandes
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Découvrez la recette des Muffins en cupcakes choco-amandes, c'est joli et c'est bon, ça plaît aux petits comme aux grands, on fouille dans les placards et avec bien peu de choses, on fait des petits gâteaux rigolos.
Ingrédients
- Pour 12 cupcakes :
- 180 g de chocolat noir à pâtisser, fondu au bain-marie
- 3 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 60 g de sucre roux
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g d'amandes en poudre
- 40 g de maïzena
- chantilly (maison : 10 cl de crème liquide entière, battue avec 2 cuillères à café de sucre glace)
- vermicelles au chocolat ou autre décorations gourmandes
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Dans un saladier, mélangez au fouet à main les jaunes d'oeufs avec les sucres. Ajoutez le beurre fondu et le lait, remuez, puis la maïzena, fouettez vivement, et enfin le chocolat fondu, remuez doucement. Terminez par la poudre d'amandes, mélangez bien.
- 2 Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les doucement au précédent mélange sans écraser la masse.
-
3
Répartissez dans les petits moules beurrés (ou en silicone) et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes, selon votre four.
-
Pour finirUne fois tiédis ou refroidis, disposez une rosace de chantilly sur les gâteaux et quelques vermicelles chocolatés. Servez sans attendre.
C'est terminé
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